台湾加工食品販売イベント

マルイシティ横浜

大烹小饌（Great Huda）は、台湾・台北市大同区民生西路に位置するレストランで、50年近くにわたり営業を続けている老舗の台湾料理店です。

この店は、台湾の伝統的な台湾料理を提供しており、屏東の故郷の味を再現したレシピや、こだわりぬいた手作りの調味料を使用し、台湾らしい味わいを大切にしています。

実際に店舗でも使用され、台湾に多くのファンをもつスパイスを日本で販売を開始しました。

烏金旺は、台湾の海の恵みへの深い愛情と受け継がれてきた伝統を大切にしながら、貴重なカラスミと地元食材を組み合わせ、伝統と革新が調和した味わいをお届けします。ブランド名の「烏金」は、カラスミの希少性と高い価値を象徴し、「旺」は繁栄と祝福を意味します。そこには、味わうすべての方に幸運と美味しさを届けたいという願いが込められています。

私たちは天然の原料にこだわり、添加物を極力控え、一つひとつを丁寧な手仕事で仕上げています。厳選された素材と職人の技が生み出す繊細な風味は、台湾ならではの食文化を体現しています。

一口の点心から広がるのは、台湾の海洋文化とその豊かさ。烏金旺を通じて、台湾の魅力を知り、味わい、そして好きになっていただけることを心より願っています。

幼い頃、食卓にはいつも父が心を込めて作ったチリソースがありました。花椒と唐辛子の香りが絶妙に絡み合い、父の温かな家庭料理とともに愛情が伝わってくる——そんな忘れられない味です。

年月を経て各地の美味を巡っても、心に残るのはやはり「あの家の味」。その記憶を形にしたのが 「金德」 です。ブランド名の「金」は母の名から、「德」は父の名からいただきました。そして「老爹（ラオディエ）」は、父への親しみを込めた呼び名です。

ひとくちごとに広がるのは、懐かしさと感謝の想い。

家族の温もりと誠実さをそのままに、皆さまの食卓へお届けします。安心感に包まれる美味しいひとときを、どうぞお楽しみください。